野菜
おいしい野菜の選び方の秘訣
どのように野菜を見分ければいいのでしょうか？新鮮で長持ちするきゅうりはトゲが痛くて緑色の濃いもの。根元の切り口が黒ずんでいたら、それは古いキャベツです。今日から始められる節約・貯金生活。お金が貯まる買い物の方法、裏ワザなど情報満載。
きゅうり
トゲが痛くて緑色の濃いものが新鮮で長持ちするきゅうり。大きさに比べて重く感じられるものの方が中身が中身が詰まっていておいしいです。
キャベツ
キャベツは表面が緑色のものを選びましょう。緑が濃いほど新鮮でsう。また、キャベツは根元から腐っていくので、根元の切り口が黒ずんでいたらすでに古い証拠。要チェックです！
たまねぎ
頭の方を押してつぶれるものは、中が腐っているので要注意！平べったいものよりも丸くて重みがある方がおいしいですよ。春先は芽の伸びが速いので、まとめ買いは控えた方がいいです。
ナス
ナスは全体に張りとツヤがあり、黒紫色のきれいなものほど良質。ヘタにはいろんな情報が詰まっていて、触った時に小さなトゲがチクチクすれば新鮮です。ヘタの大きさもポイント。実に比べて大きすぎるのはまだ熟しておらず、逆に小さすぎるのは育ちすぎで皮が固いかもしれｍせん。
