ホワイトソース
簡単！ホワイトソースの作り方
一見難しそうに思えるホワイトソースも、家にある材料で簡単につくることができます！市販のホワイトソースは意外と高いもの。自家製ホワイトソースを作って、節約しましょう。
材料
小麦粉 大さじ４
バター 大さじ４
牛乳 ２カップ
塩 少々
こしょう 少々
作り方
（1）フライパンにバターと小麦粉を入れて、弱火で小麦粉の粉っぽさがなくなる程度に炒める。
（2）冷たい牛乳を一気に加える。よくかき混ぜながら中火～弱火で煮る。
（3）沸騰したら、塩・こしょうで味を整える。
冷めたら、１回分ごとに分けて冷凍保存しておくと便利です。
